sca san roque 2014

Nuestro trabajo

Nuestros agricultores cultivan olivos de forma responsable y cuidadosa con el medio ambiente, continuamente asesorados por nuestro servicio técnico (Boletín del agricultor). La aceituna se limpia y clasifica en nuestra planta de recepción de fruto. Posteriormente se muele y extrae el aceite en nuestra almazara, controlando escrupulosamente todo el proceso. Una vez obtenido, nuestro aceite se almacena y clasifica en nuestra bodega a temperatura controlada, listo para ser envasado. Finalmente, embotellamos nuestro zumo de aceituna con la máxima garantía de calidad.

san-roque-instalacionesPlanta de limpieza y lavado de aceituna

De las mayores del mundo, con diez puntos de descarga y líneas de limpieza en acero inoxidable, con posibilidad de separación de tres tipos de calidades. Todo el proceso de limpieza y pesaje está totalmente automatizado mediante tarjetas personalizadas para cada socio.

Almazara

Dispone de seis líneas de extracción con sistema ecológico con una capacidad nominal de 300.000 kg/día. Control automático de caudales, temperaturas y análisis de subproductos

Bodega

La bodega la componen 91 depósitos de acero inoxidable de 50.000 kg. cada uno, lo que proporciona una capacidad total de 4.550.000 kg. de aceite. La temperatura se mantiene durante todo el año en unos márgenes que hacen que el aceite conserve sus propiedades organolépticas desde el primer día hasta que se envasa. Es la zona donde el aceite pasa más tiempo, y por tanto se vigila con esmero para que no pierda sus excelentes cualidades

Envasadora

La planta envasadora consta de dos líneas de llenado en todos los formatos, con una capacidad  total de 6.600 litros/hora

Nuestras modernas instalaciones –bodega de acero inoxidable, temperatura controlada– nos dan garantía de calidad.